Vad kan man ha på mackan, till grillat, i en wrap, i en sallad, till pasta, eller som förrättsplock. Jo, en röra såklart! Jag jobbar vidare med min sommarmatsstrategi som går ut på att ha många olika grejer att plocka ifrån och sätta ihop till olika rätter. De här rörorna räddade precis första bryggkvällen. Efter […]
Röra
Röra på ugnsgrillad paprika med valnötter och fetaost eller Muhammara som den heter
Min svägerska är från Turkiet och hon gör sin Muhammara med fetaost. Så då gör jag det också även om många recept inte har det. Vet ni vad som händer med paprika när man grillar den. Jo, då uppstår Maillardreaktionen och mer om den kan ni läsa här. Det är något alldeles magiskt i varje […]
