Jag har varit på höstlovsvift och lämnade visst en bit zucchini, en morot (varav halva var rutten) och så resten av fetaosten hemma. Lägg till ett ägg och en skiva torrt bröd och vi har lunch. Lite turkisk yoghurt med honung, olivolja, sumak och så några nigellafrön som tillbehör blev en riktig höjdarlunch. Det var […]
Archives for november 2021
Fetasallad med sötpotatischips
Jodå, man kan hinna med att göra chips på lunchen. Tunna skivor i olja har nästan ingen tillagningstid alls. Till den söta potatisen passar pepprig ruccola och salt feta och oliver perfekt. 4 ingredienser och lite olivolja på det. Du behöver det här till 1 portion: 1/2 sötpotatis 1/2 fetaost 70 g ruccola 6-8 oliver […]
