När sommaren är över ska jag tänka tillbaka på den här middagen och kvällen på bryggan. Jädrar vad bra vi hade det i solnedgången och vad gott allt smakade. Godast av allt var kanske rödbetssalladen. Jag är nästan förvånad själv att jag säger det, men så var det. Det känns som att allt som är […]
Isot
Fänkålssallad med dillmajonnäs. Bra grejer till fisken.
Länge associerade jag fänkål med fänkålsfrö. Inte för att det är direkt äckligt men om jag ska välja mellan frön och grönsaken så väljer jag grönsaken alla dagar. Jag brukar skiva den så tunt jag bara kan med mandolin och sen lägga den i lite isvatten så att den ska bli riktigt krispig. Igår grillade […]
