Oj, vad många år det tog innan jag åt Brysselkål. Jag ska erkänna att namnet fortfarande får mig att haja till och fundera på om jag verkligen vill ha det. Men det är klart jag vill och det är klart att det är gott. Som alla lite bittra ingredienser kräver den bara rätt tillagning och […]
Kamutvete
Sallad på Kamutvete och kramad grönkål, picklade gulbetor och fårost
Tänkte jag skulle testa ett nytt upplägg på det här med att få till sina luncher. Jag har säkert sagt det förut men jag brukar tänka på att varje lunch ska innehålla något med färg, något med crunch, något med salt, syra, fett osv. Det gör att mina recept blir inspiration, men att ni kan […]
Skördesallad med Kamutvete toppad med kanderade citronskal och Tahinisås
Idag har jag varit på Ulriksdals Slottsträdgård och jag gick bonkers i mangoldfältet. Mangold får en att tro att man ska uträtta storverk i köket bara för att den är så sjukt snygg men egentligen hade jag ingen aning om vad jag skulle hitta på. Men så bestämde jag mig för att äta dem som […]
