Jag har så mycket gott i min kyl för tillfället. En hemgjord buljong och Shiitakesvamp t.ex. Sen har jag också köpt jättefina, kravmärkta ägg från Hyllehög gård köpta via Mylla. Provade deras produkter i förra veckan och måste säga att gräddfilen från Wapnö var den godaste jag smakat. Det här är ingen betald reklam utan […]
knivskurna nudlar
Nudlar med chiliolja – Del 2: majs och gurka
Nudlar och pasta innehåller samma sak — åtminstone vetenudlarna— dvs mjöl och vatten. Ändå så är nudlar, nudlar och pasta, pasta. Tänk på den! Jag har i varje fall en ny favoritnudlel. Den knivskurna även kallad Kalguksu. De är lite som pastasorten Mafaldine. De krusar sig i kanten och, av en oförklarlig anledning, älskar jag […]
