En regnig vårdag var jag på TAK och åt lunch med mamsen och det var så fasligt gott att jag kände jag var tvungen att försöka återskapa en del av smakerna. Japanska smaker och svenska råvaror kan vara den bästa kombinationen. Det jag åt var makrill i olika varianter men tillbehören var bl.a äpple och […]
Makrill
Krämiga potatisar med makrill och ägg
Nu är den snart här! Färskpotatissäsongen!! Då kokar jag ALLTID dubbelt så mycket potatis som jag ska ha till middagen. Finns det något färskpotatis inte funkar till? På mackor, i sallader, i ugnen, som plockmat… Jag fuskstartar den här säsongen med en krämiga Amandinepotatisar tillsammans med ägg och makrill i tomatsås. När åt du det […]
