Det här receptet gick inte som det var tänkt men det gör det sällan. Då lär man sig något istället.Tanken var nämligen att ta genvägen med en färdig smördegsbotten för att göra en s.k galette. Dvs en paj utan form, där degen viks över kanterna istället. Problemet är att jag hade för mycket fyllning […]
Rabarber
Brytbullar med en förlåtande utsida och den ljuvligaste insidan
Det måste vara det dåliga vädret som gör att jag i ren desperation ger mig på ett bullbak. Det är nämligen min absolut sämsta gren i köket. Men idag så garderade jag mig på alla sätt och vis. Naturligtvis så misslyckades jag lite med vetedegen ändå. (Kan man skylla på lågtryck?) Men fyllningen. FYLLNINGEN! Den […]
