Tänk så många människor som varit duktiga och uppdaterat sina instagramkonton och bloggar hela julen. Inte jag. Jag checkade ut fullständigt. Detta trots att det varit den lugnaste julen i mannaminne. Så värst mycket rester har vi inte hemma heller och jag tycker sociala medier har svämmat över av just det så utan recept har […]
Färskost
Sötpotatisröra med Salvia, chili och färskost
Jag har ibland svårt för sötpotatis. Tycker att den kan bli lite ”jolmig”. Men tillsammans med lite hetta från chili, och lätt syra från färskosten blir den ett jättebra tillbehör till både grillad fisk och kyckling. Känner du dig lite mer åt det karibiska hållet så kan du byta ut salvian mot t.ex. koriander och […]
Sopptemat fortsätter: Zucchini- och potatissoppa
Det är förvisso inte regn och snö (ännu) idag men torsdagar är min kylskåpsrensardag och då blir det ofta soppa eller quesadillas för det kan man få ihop på näst intill ingenting. Dessutom gjorde jag mig till och bakade bröd igår så då blir det soppa. Idag har jag potatis och två zucchinis som lämnar […]
