När det gäller lunch tänker jag ofta på tre saker. Jag vill inte behöva handla för att få ihop den, det ska gå hyfsat snabbt och jag vill inte ha en massa disk. Extra plus är det om jag kan jobba vidare medan maten lagar sig själv. Då förflyttar jag kontoret, dvs datorn, till köksregionen […]
Oregano
Ugnsbakade tomater smaksatta med fänkål och serverade med Burrata
Jag älskar tomater som får baka långsamt i ugnen. De får en helt magisk, söt smak. Ärligt talat är det ju mest så här års som tomaterna är riktigt smakrika så under vinterhalvåret brukar jag göra så att jag skivar tomater och halvtorkar dem med salt och oregano och har som pålägg på smörgåsar med […]
