Jag inleder det här inlägget med tomaterna. Det här är nämligen något jag gör ofta till bageriluncherna och säkert har pratat om förut. Tomater i Sverige under vinterhalvåret… Halvkul om du frågar mig. De enda som har lite smak är minitomaterna. Och visst kan man köpa konserverade tomater, men på en macka eller i en […]
Ugnsbakade tomater
Ugnsbakade tomater smaksatta med fänkål och serverade med Burrata
Jag älskar tomater som får baka långsamt i ugnen. De får en helt magisk, söt smak. Ärligt talat är det ju mest så här års som tomaterna är riktigt smakrika så under vinterhalvåret brukar jag göra så att jag skivar tomater och halvtorkar dem med salt och oregano och har som pålägg på smörgåsar med […]
