Man skulle kunna läsa rubriken och så har man hela receptet. Det här är en prima förrätt och det är verkligen inga konstigheter men så otroligt gott. Jag har mina pistagenötter och så köpte jag paraguayo persikor som egentligen inte var mogna men som typ snabbmognar om man steker/grillar dem. Burrata har verkligen blivit en […]
Pistagenötter
Inspireras av klassikern Caprese
Det här kan ha varit en av sommarens sista luncher på landet. Det var full rötmånad, bananflugorna hade börjat förpesta tillvaron och fukten i luften gjorde att maten knappt höll i kylen. Då får man inte bli slav under recept, däremot ska man inspireras av dem. Ta Caprese t.ex. Det är som att tomater, basilika […]
Spagetti med mozzarella, pistagenötter och knaprig salvia
Vad kan jag säga! Lättjan, värmen och stora familjemiddagar har tagit det bästa av mig. Men idag hände det. Jag lagade lunch! Eftersom vi befinner oss på landet och utrymmet begränsat har jag bara mina favoriter i skafferi och kyl och det känns rätt lyxigt. Du behöver det här för 1 pers: Så mycket pasta […]
