Att ha grönkål som dekoration på julbordet är ju synd när den är så god. Den här grönkålspeston går bra att göra både på kokt och rå grönkål. Bara du inte slänger den. Om du råkar ha en massa mandel kvar när du tröttnat på glöggen är den perfekt att ha i den här peston. […]
Restfest
Tonkatsuskinka med kålsallad
Det perfekta sättet att göra slut på den sista julskinken med en rätt som inte har något med jul alls att göra. Exakt så är det med den här Tonkatsuskinkan. Det är såsen som är huvudnumret här om du frågar mig. Men kålsalladen spelar ingen dålig andrefiol heller. Du kan använda i stort sett vilken […]
Gazpacho på ditten och datten
Ja, inte vet jag vad som behövs för att det ska kallas ”riktig Gazpacho” men kall soppa räcker för mig. Det är dessutom ett strålande sätt att göra sig av med lite grönsaksslattar. Nyckeln till en spontan Gazpacho är en inte lika spontan hönsbuljong som står klar i kylen. Jag brukar koka en liter och […]
