Det här är en go-to-soppa för mig. Jag har nästan alltid potatis och någon form av lök hemma och det är så enkelt att variera. Nu råkade det slinka ner en bit zucchini som skulle förfaras annars men vad som helst kan faktiskt få slinka ner i den här soppan. Har du en skvätt grädde, […]
Fredagsunnet: Ostbågar, vin och ”Fredagshus”
I pausen mellan jobb och middag på fredagar har jag en liten rutin. Jag häller upp ett glas vin, en skål med ostbågar och tittar på Malin Wollins stående inlägg Fredagshus. Ingen kan formulera en tanke kring detaljerna i en bostadsannons som hon. Hör bara här: ”Så hallmattan är alltså nedsänkt? Tänk att aldrig, aldrig, behöva rätta […]
Falafelsallad med dubbelsås
Förra veckan åt jag världens godaste, fyllda Pita på just Pita som gör Palestinsk Fastfood på Götgatan i Stockholm. Jag har längtat efter de skulle öppna eftersom kokboken Shakshuka av Nidal Kersh är en kokbok jag ofta bläddrar i för smakinspiration. Nu har Nidal Kersh alltså, förutom Falafelbaren, öppnat Pita. Hur som helst, åt jag […]
Galet gott! Galet snabbt! Spaghetti med kapris och tomatpuré
Om ni inte visste det så berättar jag det nu. Pastavattnet är den bästa såsredningen man kan tänka sig! Det är dagens husmorstips och tillsammans med en matsked tomatpuré, lite vitlök, kapris, olivolja, persilja och svartpeppar har du grymmaste tomatsåsen på minimal tid och insats. Det här är en lunch som går lika snabbt att […]
Fredagsunnet: Lunch borta!
För att ni ska förstå hur mycket jag längtar efter ”fredagsunnet” så kan jag meddela att jag skriver det redan under helgen. Lyckoruset från fredagens ”unn” har m a o knappt lagt sig innan jag börjar smida nya planer. Ingen älskar hemmalunchen mer än jag. Det vet ni! Men på fredagar unnar vi oss ju […]
