Det är bara att konstatera. Somliga av oss (läs jag) trivs bäst i vardagen och enklare mat. Den här soppan gjorde jag i höstas men glömde lägga upp den här. Det är fylliga, lena Cannellinibönor i en krämig soppa som jag serverar med syrliga tomater och karamelliserad lök. Så gott och en riktig raket på […]
Skinkmacka med äppelsmör, grönkålscreme och picklade senapsfrön
Det här recpetet på äppelsmör upptäckte när jag var på jakt efter något att göra på en massa äpplen jag fått. Hittade det på Sara Bäckmos blogg och sen kunde jag knappt vänta till julen så att jag fick testa det med en skinkmacka. Jag har inte ändrat mycket i receptet men gjort små justeringar […]
Svartkålsomelett med Västerbottensost och picklade senapsfrön
Ibland lagar jag så snabb och enkel mat att jag glömmer bort att jag ska lägga upp bilder och recept här. Märkligt med tanke på att det är just vad den här bloggen handlar om. Det här är i varje fall en riktigt snabblunch med lite lyxfeeling över sig ändå. Svartkålen kan ersättas mot grönkål. […]
Belugalinser med rostad pumpa, svartkål och pecorino
Mitt i allt julmatsbloggande och andra jobb som ska sys ihop innan jul har det faktiskt ätits lunch. Som den här t.ex. Den gick t o m på repeat i tre dagar. Den har lite tillagningstid men väldigt lite av den som du behöver tillbringa i köket. När folk ber mig om svinntips, brukar jag […]
Lerpottasill med brynt smör
Det här är den enda maträtten jag behöver till jul,…och midsommar och påsk. Jag är lite petig med sill och föredrar Matjessillen. Visste du att den kommer från Nederländerna och att smaksättningen är bl.a av kanel och sandelträ. Tillsammans med potatisen, ägget, löken, dillen och det brynta smöret så blir det kalas. Jag vet att […]
