Du kommer aldrig hitta särskilt mycket julmat på den här bloggen. Det är inte riktigt min grej. Men det finns råvaror kring jul som jag verkligen gillar. Grönkål och Cheddarost till exempel. Jag tänker att när julen är över så är det här en bra lunch att ha i rockärmen. Eller nu med för den […]
Nudlar med kål, svamp, ägg och chiliolja
Vilken vag beskrivning tänker du? Ja, det är för till det här receptet spelar det ingen roll vilken sorts nudlar, svamp eller kål du väljer eller hur du tillagar ditt ägg. För min del började det med att jag hade enokisvamp som behövde ätas upp och så valde jag nudlar helt enligt principen att tömma […]
Makaroner med broccoli- och fetaostpesto
Jag fortsätter på broccoli- och fetaosttemat en dag till eftersom jag har öppnade förpackningar som måste avslutas. Vilken ost och vilka nötter du väljer här spelar mindre roll. “Man tager vad man haver” helt enkelt. Koka broccolin och pastan i samma vatten så spar du både disk, energi och tid. Jag tar bort det som […]
Ljummen bulgursallad med broccoli och fetaost
Av någon anledning äter jag mest kall bulgur och har glömt bort hur gott det är när man blandar varm bulgur med smulad fetaost. Det blir snudd på krämigt och så mycket godare än om man inte blandar det. För den som inte upptäckt det ännu är det granatäppelsäsong. Nu är det bra pris på […]
Hyvlad potatis och palsternacka med belugalinser och dijonyoghurt
Ni vet att jag är mycket för att skiva saker tunt för att få ner tillagningstiden. Det är precis vad jag gjort idag. Då steker man potatis och palsternacka på 5 min och får dessutom massor med god stekyta. Hyvla med potatisskalaren och ös ner allt i pannan. De trasslar ihop sig varandra och har […]
