Soppornas soppa. Den Franska, gratinerade löksoppan. Comfortfood när den är som bäst!
Soppa
Tomatsoppa med mac and cheese-topping
Den här soppan är något av en favorit när det kommer till restfest eftersom den tar vara på minst tre ingredienser som annars riskerar att bli till svinn: torrt bröd, gårdagens makaroner och de där ostkanterna som man inte kan göra så mycket med. Den är lika enkel att göra flera portioner av som att […]
Rotselleri- och grönärtsoppa med persilje- och hasselnötsolja
Den här soppan landade 50/50 i familjen. Den största skeptikern var förvånansvärt nog den som inte hade invändningar. Så är det med tonåringar och grönsaker. Men man får aldrig ge upp hoppet om grönsakerna och ungdomen. För säkerhets skull hade jag såklart med pannkakor. Det var ju ändå torsdag. Jag tyckte i varje fall att […]
Kryddig linssoppa för förkylda höstdagar
Ja, då är förkylningssäsongen här. Det går liksom inte att ducka för den utan man får bara göra det bästa av det. Som att göra en kryddig linssoppa. Det känns som att kryddor är bästa medicinen. Åtminstone om man vill känna lite värme inombords. Den här soppan är enkel att göra och funkade även på […]
Röd currysoppa med Pak choi, ett perfekt ägg och nudlar
Den bästa varma maten att äta när det är varmt ute är den som är kryddstark. Märkligt men så är det. Ja, det är såklart min alldeles personliga åsikt. Att ha en burk röd curry och kokosmjölk är den snabbaste genvägen till något som känns ordentligt lagat i sommarvärmen. Hade ett huvud Pak choi som […]
