Den här soppan gjorde vi i bageriet häromdagen! Jag bestämde mig för att prova en ny sort ekologiska röda linser med påföljden att soppan blev mer åt grythållet men vad gör väl det. Jag tycker att jag fått Minestrone i Italien som varit så krämig att den påminner om risotto. Gör den här minestronen till […]
Archives for februari 2021
Tuna Melt med Kimchi
Jag öppnade en burk tonfisk och använde inte hela. Alltså blir det en Tuna Melt med Kimchi till lunch idag. Bara för att Kimchi och smält ost är något av det jag älskar mest här i världen. Men det vet ni ju redan. Jag tänker inte orda mer om det. Man måste testa det för […]
Bönsoppa med semi-torkade tomater och fetaost
Jag inleder det här inlägget med tomaterna. Det här är nämligen något jag gör ofta till bageriluncherna och säkert har pratat om förut. Tomater i Sverige under vinterhalvåret… Halvkul om du frågar mig. De enda som har lite smak är minitomaterna. Och visst kan man köpa konserverade tomater, men på en macka eller i en […]
