Ju mer pumpa jag äter desto mer älskar jag det. Men eftersom pumpa har en ganska söt/mild smak behöver den ngt som bryter av mot det. Det åstadkommer man med både kryddor och konsistens. Så jag har rostat ena halvan av pumpan med lök och vitlök. Det blir soppan. Den andra halvan rostar jag med […]
Friterad sötpotatis med nudlar i het jordnötssås
Hälsoinspiratör? Näe, men nyfiken! Jag har en lapp på min skärm där det står att jag ska försöka bjuda på något personligt i varje inlägg. Alltså inte bara recept. Ni märker kanske hur det går. Men idag funderade jag på något som folk ofta tror om mig och det är att jag är någon slags […]
Grillad broccoli, linser och burrata
Asså vad det är gott att grilla broccoli eller bara steka i en gjutjärnspanna. Poängen är att den ska bli lite bränd. Vi är dock lite oense i familjen om hur mycket tuggmotsånd det ska vara. Mycket enligt mig, mindre enligt resten av familjen. Det är därför jag älskar luncher så mycket. Jag bestämmer! Men […]
Sötpotatissallad med bönor och ponzumajo
Det fanns en tid då jag inte åt sötpotatis. Den var helt enkelt för jolmig och lös i konstistensen för min smak. Men jag börjar lära mig några knep. Ett av dem är att inte tillaga den hel och att den smakar som bäst när den är på gränsen till bränd. Därför brukar jag dela […]
Fredagspizzan
Fredag är min favoritdag på hela veckan. Det finns ingen bättre känsla än att ha hela helgen framför sig. Nio fredagar av tio gör vi pizza hemma hos oss men det här är också en jättebra förrätt eller mingelmat, där man själv får bygga sin pizza. Dvs någon snäll person knådar och bakar den på […]
