Den här soppan är något av en favorit när det kommer till restfest eftersom den tar vara på minst tre ingredienser som annars riskerar att bli till svinn: torrt bröd, gårdagens makaroner och de där ostkanterna som man inte kan göra så mycket med. Den är lika enkel att göra flera portioner av som att […]
Tuna melt quesadillas
Quesadillas är comfort food när den är som bäst. Dessutom är de den optimala behållaren för diverse ingredienser som man inte vet vad man ska göra med. Men som namnet skvallrar om så kan man inte göra dem utan osten. Exakt vilken sorts ost du väljer är inte jätteviktigt, men en hårdost av något slag […]
Rotselleri- och grönärtsoppa med persilje- och hasselnötsolja
Den här soppan landade 50/50 i familjen. Den största skeptikern var förvånansvärt nog den som inte hade invändningar. Så är det med tonåringar och grönsaker. Men man får aldrig ge upp hoppet om grönsakerna och ungdomen. För säkerhets skull hade jag såklart med pannkakor. Det var ju ändå torsdag. Jag tyckte i varje fall att […]
Gröt med kanelrostade solroskärnor och smörstekta äpplen
Klart man kan äta gröt till lunch, …och middag faktiskt. Man ger den bara lite extra kärlek. I mitt fall är det solroskärnor som jag rostar i smör, kanel och en nypa salt. Äpplen eller päron som steks i smör är perfekt till och så lite honung på det. Jag föredrar varm mjölk. Annars kallnar […]
Shicimisrostad pumpa med sobanudlar och pocherat ägg
Jag har snöat in på pumpa och hade någon idé om att testa den med all världens smaker. Vi får väl se hur långt jag kommer. Det var ju det där med livet också. Den här varianten drar åt det japanska hållet. Jag har varit på den asiatiska matbutiken och köpt på mig lite allt […]
