Den gooooooodaste sallad jag smakat, ALLA kategorier!!! Så fina ord måste man bara få skryta med. Och hur sjukt att jag inte lagt upp receptet här. Kanske för att de enklaste grejer lätt blir bortglömda. En annan anledning kan vara att jag inte ansträngde mig och tog en ordentlig bild. Ni får helt enkelt tro […]
Rischips med räkor och sötpotatiscrisp
Ibland drabbas jag av en stark lust att fritera rispapper. Det är bara att titta på videoklipp när man gör det så förstår du varför. (Finns på mitt Insta @lunchhemma) Det drev hela den här lilla anrättningen som väl får kallas ett lyckat haveri. Meningen var att göra små bollar av räkor, sötpotatis och salladslök. […]
Grillad aubergine med färsk tomatsås
Det här var sommarens go-to-recept för mig. Den färska tomatsåsen alltså. Den åts, som här, till aubergine men även till labneh, med burrata, som pastasås, som grilltillbehör, på mackor och som salladsdressing. Färska tomater har en annan friskhet och sötma än de på burk och när man river dem och skippar skalet får de nästan […]
Kyckling- och äggmacka med Kimchi
Det här blev snabbt en favoritmacka och det perfekta sättet att ta vara på lite överbliven kyckling. Det är den sortens macka som man blir mätt på. Onyanserad reklam för Kimchi Jag har Kimchi på för det är det märkligt godaste som finns. Ni vet, som det är med illaluktande ostar. Det går såklart att […]
Hummusbowl med tomat, Dukkah och så något personligt
På en notis i mitt planeringsblock står det som en påminnelse till mig själv: ”Bjud på något personligt!” De flesta dagar tänker jag att det verkligen inte är mycket att berätta. Mina dagar går på en ganska bra rutin. Jag masar mig upp, sätter på mig träningskläder (för jag tror att jag kommer träna varje […]
