Det viktiga på den här bilden är inte maten. Det är skålen! Mitt första försök till att dreja 🙂 Känner mig omåttligt stolt över att åtminstone en sak höll ihop och hade en form som liknade en skål. Förväntningarna var låga kan man säga. Men Josefine på @bluehour_stockholm (som f.ö gjort en hel del av […]
Kycklingsoppa på risrest
Jag har gjort film igen. Bara för att visa hur snabbt och enkelt man svänger ihop den här soppan. Filmen ligger på Instagram @lunchhemma. Kvällen innan hade jag gjort Kyckling Satay så jag hade både ris och kyckling klart i kylen. Jag gillar att koka lite extra kyckling som jag bankar ut och drar isär. […]
Krämiga Kimchinudlar med gårdagstempeh
Igår vann Hallstavik Tempeh första pris i tävlingen ÄT! Stockholm 2022. De kammade också hem vinsten i publikens val. Produkten de ställde upp med var Tempehchips. Just det har jag inte idag. Däremot den marinerade Tempehn som jag gjorde häromdagen och som jag köpt från Hallstavik Tempeh. Den gick inte åt så den fick agera […]
Pärlcouscous med spenat, rostade valnötter och tahinisås
Här sitter jag lite insnöad och tycker att det är ganska mysigt med tystnaden som kommer med ett tjockt snötäcke. Jag får sån lust att baka och laga mat. Känns nästan som en instinkt. Till lunch idag har jag inte kommit riktig ännu men det gjorde jag häromdagen då jag gjorde slut på en påse […]
Gochujangmarinerad Tempeh och zucchininudlar
Mitt första inlägg om Tempeh gjorde jag i april 2020. Då var jag nyfiken men hade så svårt att hitta bra Tempeh att det slutade med att jag köpte starter från Belgien och gjorde min egen. Men sen dess har det hänt grejer och nu det finns många som gör bra Tempeh. Men jag har […]
