Det är så mycket som är bra med fredagar. Bäst av allt är kanske att man har hela helgen framför sig. Med en hjärna som min, dvs en som bara kretsar kring mat, så tänker jag på allt jag vill passa på att laga och äta. Då går jag till min favoritbutik. Du har säkert […]
Min absoluta favoritmacka!
Här kommer en oväntad men sjukt god kombo. Kimchi och Gruyerè!! Jag vet att det låter knäppt men det här är det bästa jag vet just nu. Mellan två skivor surdegsbröd i en grill (eller stekpanna) är det faktiskt oslagbart! Och ännu bättre. Det är världens snabbaste lunch. Om du nu inte skulle få tag […]
Matigaste quesadillan med kidneybönor, mozzarella och svartkål
Jodå, man han ha bönor i en Quesadilla. Man kan faktiskt ha precis vad som helst i. Bara man inte glömmer osten för det är den som håller ihop det hele. Bönor är bra. De smakar gott och man blir mätt. Här kan du såklart välja vilka bönor som helst. Svarta bönor, Cannellinibönor, Borlotti osv. […]
Belugalinssallad med dijon- och dragoncreme
Hörrni, hur har ni det med linserna? Jag tror det äts för lite linser här i landet. Mest pga fördomar om att det ska vara mjöligt och trist. Men då har man inte provat Belugalinser. Ja, ni fattar ju på namnet att det är bra grejer. Ska man börja med en lins så är det […]
Fredagsunnet: Lakrits!
Jag har längtat så mycket att få skriva det här inlägget. Det innebär ju två saker. Det är fredag och jag får unna mig något. Den här veckan kunde jag inte hålla mig och skriver det här redan på torsdagen men jag ska försöka hålla fingrarna i styr. Ok, jag kanske unnade mig liiite i […]
