Ibland äter jag gröt till lunch. Jag tycker det är jättegott och inte ett dugg tråkigt. Men man behöver variera sig och addera något annat än sylt för att det inte ska bli samma som frukost. Nötter och frön ger både smak, konstistens och lite mer matig känsla åt det hela. Sen lyxade jag med […]
Comfortfood
Fried, red rice med röd curry
Till alla språkpoliser därut. Jag vet att det är en salig blanding mellan engelska och svenska i rubriken men ”stekt ris” låter så trist. Försök få till det själv så vet du. Jag tyckte det blev bäst så här. Punkt! “Ska VI äta det här!?…” Så sa min ena son när jag dukade fram lunchen […]
Sötpotatisnudlar med jordnötter och chiliolja
Jag gjorde en liten utflykt till min lokala, asiatiska butik i helgen. Köpte då på mig alla möjliga sorters nudlar. En favorit är sötpotatisnudlar. Jag gillar att de har en liten kärna och är något annat än vete och ris. Sen svängde jag ihop en chiliolja för det är det bästa man kan ha i […]
Byteslunch!
Alltså varför byter man inte mat oftare? Som jag gjorde häromdagen. Min vän Anna gillar min Kombucha, så hon fick en SCOBY (en koloni av jäst och bakterier som man startar sin Kombucha med) av mig. I retur av henne fick jag “Ryska dumplings” En dumpling fylld bl.a med en ost som heter Twarog. Den […]
Ostgrillat bröd på sallad
Förmodligen har jag berättat det här förut, men jag berättar det igen. I min familj äter man nämligen inte brödkanter om de inte kommer direkt från ett nybakat bröd. Det har alltid irriterat mig men nu har jag gjort det till en grej att komma på användningsområden för dem istället. Ni vet ju t.ex. att […]
