Mitt i allt julmatsbloggande och andra jobb som ska sys ihop innan jul har det faktiskt ätits lunch. Som den här t.ex. Den gick t o m på repeat i tre dagar. Den har lite tillagningstid men väldigt lite av den som du behöver tillbringa i köket. När folk ber mig om svinntips, brukar jag […]
Laktosfritt
Shicimisrostad pumpa med sobanudlar och pocherat ägg
Jag har snöat in på pumpa och hade någon idé om att testa den med all världens smaker. Vi får väl se hur långt jag kommer. Det var ju det där med livet också. Den här varianten drar åt det japanska hållet. Jag har varit på den asiatiska matbutiken och köpt på mig lite allt […]
Marängswiss med björnbärssirap och en 15-åring
Det var kalas och en 15-åring skulle firas och vad passar bättre än ett berg marängswiss. Hade först tänkt göra en klassiker med chokladsås men så fick jag en idé om att göra björnbärssirap och så här i efterhand måste jag säga att det var en av mina bättre idéer. Gick hundra procent på feeling […]
Kryddig linssoppa för förkylda höstdagar
Ja, då är förkylningssäsongen här. Det går liksom inte att ducka för den utan man får bara göra det bästa av det. Som att göra en kryddig linssoppa. Det känns som att kryddor är bästa medicinen. Åtminstone om man vill känna lite värme inombords. Den här soppan är enkel att göra och funkade även på […]
Grillad aubergine med färsk tomatsås
Det här var sommarens go-to-recept för mig. Den färska tomatsåsen alltså. Den åts, som här, till aubergine men även till labneh, med burrata, som pastasås, som grilltillbehör, på mackor och som salladsdressing. Färska tomater har en annan friskhet och sötma än de på burk och när man river dem och skippar skalet får de nästan […]
