Det är ruggigt och man har ett rätt stort hål i plånboken efter jul- och nyårsfirande. Då behöver man en tröstande soppa som kan ge lite kärlek åt kylskåpsresterna. Med ett finare ord kallas den för en Ribbollita, en Italiensk bondsoppa. Den här varianten går lite emot originalet men principen är densamma. Buljong, grönsaker, bönor, […]
Leftover rescue
Rostad brysselkål med blodpuddningscrunch och syrliga stekta äpplen
Jag går styvt ut på 2023 och börjar med ett om blodpudding. Jag vet att det inte är många som går igång på blodpudding så jag ska göra mitt bästa för att du åtminstone ska bli nyfiken. Jag tycker nämligen att det är bra att blodpudding finns. Om man nu är en person som emellanåt […]
Restfest på spagetti, pizzasås och kapris
Vissa rester är lite bättre än andra ändå… Som dagens, bestående av ett par dagar gammal pasta, fredagens tomatsås och friterad kapris som var rester från ett event jag gjorde i fredags. Obs. Kaprisen behöver inte vara friterad här. Det var min som råkade vara det. Jag rostade lite pumpakärnor i olja för att få […]
Omelett med smörstekt rågbröd
Om du har brödkanter så tycker jag en omvänd macka är roligare att göra än att försöka hitta på något med den där trista brödkanten. Om man river isär den och steker i smör/olivolja och ev lite örter så blir det så mycket roligare. Just rågbröd är en riktig vinnare att steka. Blir så mustigt. […]
Paprikapasta med smakrikt smul och fetaost
Det viktiga på den här bilden är inte maten. Det är skålen! Mitt första försök till att dreja 🙂 Känner mig omåttligt stolt över att åtminstone en sak höll ihop och hade en form som liknade en skål. Förväntningarna var låga kan man säga. Men Josefine på @bluehour_stockholm (som f.ö gjort en hel del av […]
