Här kommer en oväntad men sjukt god kombo. Kimchi och Gruyerè!! Jag vet att det låter knäppt men det här är det bästa jag vet just nu. Mellan två skivor surdegsbröd i en grill (eller stekpanna) är det faktiskt oslagbart! Och ännu bättre. Det är världens snabbaste lunch. Om du nu inte skulle få tag […]
Mackor
Matigaste quesadillan med kidneybönor, mozzarella och svartkål
Jodå, man han ha bönor i en Quesadilla. Man kan faktiskt ha precis vad som helst i. Bara man inte glömmer osten för det är den som håller ihop det hele. Bönor är bra. De smakar gott och man blir mätt. Här kan du såklart välja vilka bönor som helst. Svarta bönor, Cannellinibönor, Borlotti osv. […]
Mackorna som tar oss igenom varma dagar!
Sitter och tittar ut på alla båtar som glider förbi och funderar på vad seglare äter till lunch? När jag var liten var det Lapskojs på pulvermos och Salta biten. Själv föredrar jag att ta båten till platser där någon annan lagar lunchen åt mig. Jag älskar nämligen INTE att förbereda picknicks. Tror det har […]
Bästa tipsen för enkla sommarluncher
Snart går den här bloggen in i ”Lunch-på-landet-läge” och jag vet att jag inte är ensam om att tycka måltiderna på semestern kan vara en utmaning. Det sista man vill göra är att passa tider och stå inne och laga mat. Så därför tänkte jag dela med mig av min sommarstrategi när det gäller både […]
Konsten att bygga en macka
Mackor och sallader är det bästa sättet att tömma kylskåpet på smårester. Inte minst efter helgen. Nu var det ju nationaldag i helgen och ärligt talat så firade vi med pizza och Panna Cotta hemma hos vilket inte är så svenskt kanske men gott och festligt var det. Men en del av er hade säkert […]
