Näha, bulgur var visst inte veckans favorit. Nu står jag med en stor burk med färdig bulgur i kylen och jag klagar inte. Det innebär flera enkla luncher att se fram emot. Att tillsätta ett ägg och lite ost gör det här till världens mest snabbfixade biffar. Jag smaksatte mina med lite harissa. Ajvar eller […]
Archives for februari 2022
Getosttoast med savoykål och picklade rödbetor
Lunch är ingen exakt vetenskap direkt. Jag skriver förvisso recept med både mängd och ingredienser men se det som inspiration. På den här mackan är det helt okej om du varken har savoykål, getost eller rödbetor hemma. Här är det kombon ost, kål och något söt/syrligt som är grejen. Du skulle t.ex. kunna ersätta rödbetan […]
Rissoppa med röd curry och kyckling
Sa du att du hade ris kvar? Då har jag den perfekta soppan för dig. Det här går att variera. Ägg, paneer eller tofu istället för kyckling t.ex. Nudlar istället för ris osv. Som jag tjatar om det här med hemgjord hönsbuljong men det är så värt det att grilla en hel kycklling och ta […]
Panglunch med prepp
Nu har jag gjort det igen! En sån där lunch där du egentligen inte behöver anstränga dig så mycket men du behöver lite framförhållning. Jag lovar att det kommer vara värt besväret. Klockan är 8.30 nu och jag är mätt och belåten (jag gjorde den till frukost) men ångrar redan att jag inte gjorde en […]
