Den här soppan är något av en favorit när det kommer till restfest eftersom den tar vara på minst tre ingredienser som annars riskerar att bli till svinn: torrt bröd, gårdagens makaroner och de där ostkanterna som man inte kan göra så mycket med. Den är lika enkel att göra flera portioner av som att […]
Comfortfood
Tuna melt quesadillas
Quesadillas är comfort food när den är som bäst. Dessutom är de den optimala behållaren för diverse ingredienser som man inte vet vad man ska göra med. Men som namnet skvallrar om så kan man inte göra dem utan osten. Exakt vilken sorts ost du väljer är inte jätteviktigt, men en hårdost av något slag […]
Shicimisrostad pumpa med sobanudlar och pocherat ägg
Jag har snöat in på pumpa och hade någon idé om att testa den med all världens smaker. Vi får väl se hur långt jag kommer. Det var ju det där med livet också. Den här varianten drar åt det japanska hållet. Jag har varit på den asiatiska matbutiken och köpt på mig lite allt […]
Risnudlar med sunomono och marinerade ägg
Nu när du förhoppningsvis marinerat dina ägg vill du kanske ha tips på rätter att ha dem i. Spontant säger jag att de är perfekta att ha till alla sorters nudlar eller ris och så tillsätter du bara en grönsak som t.ex. pak choi, rättika, morot, spetskål, edamame, avokado eller gurka. Marinaden är såsen. Jag […]
Kryddig linssoppa för förkylda höstdagar
Ja, då är förkylningssäsongen här. Det går liksom inte att ducka för den utan man får bara göra det bästa av det. Som att göra en kryddig linssoppa. Det känns som att kryddor är bästa medicinen. Åtminstone om man vill känna lite värme inombords. Den här soppan är enkel att göra och funkade även på […]
