Jag har en grej för syrad grädde. Kanske för att jag upptäckt den så sent och vill kompensera eller så bara för att det är så gott. Det behövs så lite av den för att göra något extra. Igår blev jag sugen på en svampmacka och hade en kant Wrångebäcksost förutom grädden. Kändes som en […]
Comfortfood
Nudlar med jordnötssås och Edamamebönor
Edamamebönor är en bra grej att ha i frysen. Förutom att de är så fina och smakar mums så ger de en bra och mättande känsla och har bra konsistens. Ibland använder jag dem som utfyllnad i en Guacamole, trots att de är rätt svåra att göra mos av. Just idag var de riktiga lunchräddare. […]
Spaghetti, Agretti med sardeller och citron
” There’s a new favourite in town!” och den heter Agretti. En ört som ser ut som gräslök och hör till gruppen sodaörter. Räck upp en hand den som känner till beskrivningen ”sodaört” ? Inte jag, men jag skulle beskriva smaken som en blandning av svartkål och spenat i en alldeles underbar textur. Nu gjorde […]
Tomat- och tortellinisoppa
Jag har gått runt och tänkt på hur de där torkade tortellinisarna smakar en tid nu. Det är ju ändå rätt praktiskt att ha hemma eftersom det är en skafferivara. Idag gjorde jag slag i saken och gjorde soppa på tortellinis med ostfyllning. Jag använde mig av Barillas men det här är inget sponsrat inlägg. […]
Jag-älskar-dig-soppa med potatis- och ostrestplätt
Det finns de som säger att de tar en soppa för att de vill ha en ”lätt” lunch. När jag äter soppa vill jag ha en ”jag-älskar-dig-lunch” …även om jag gjort den till mig själv. Den ska vara varm, smakrik, och mättande. Det som är så himla bra med soppa är att det dessutom är […]
