Jag får väldigt ofta upp rätten ”turkish eggs” i mitt flöde och varje gång rinner snålvattnet till, men så blir det aldrig av att jag gör dem. Egentligen är det en frukosträtt med pocherade ägg serverade på yoghurt och kryddade med chili. Men eftersom jag gör lunch (även om jag faktiskt åt detta till frukost) […]
Harissa
Pasta med harissa, bakade betor och feta
Har ni börjat märka av de höjda matpriserna ännu? Jag ska ärligt säga att jag inte tittat på mina kvitton och jämfört ännu men jag är högst medveten om att det gäller att tänka på vad man handlar nu och om något, så är det ännu viktigare att inte slänga mat. Jag har haft polkabetor […]
“Rätt-upp-i-covidkrysset-soppa”
Jag har Covid. Är inte jättesjuk men unnar mig att göra ”sjuk-grejer” som att laga närande soppa och titta på Netflix mitt på dagen. Eftersom jag har en massa kokat ris i kylen och en sjukt god hönsbuljong från helgens matlagning så fick det bli utgångspunkten till den här soppan. Du kanske varken har Covid, […]
Matig toast med harrissabönor och feta
Jag har en favoritbutik som säljer bönor på lösvikt. Sist jag var där köpte jag Ganxetbönor som är en slags vit böna som är väldigt smörig och god. Det är alltid roligt att prova något nytt men oftast så köper jag såklart konserverade Cannellinibönor på min vanliga matbutik och det blir man inte heller besviken […]
Fixa lunch i ugnen
När det gäller lunch tänker jag ofta på tre saker. Jag vill inte behöva handla för att få ihop den, det ska gå hyfsat snabbt och jag vill inte ha en massa disk. Extra plus är det om jag kan jobba vidare medan maten lagar sig själv. Då förflyttar jag kontoret, dvs datorn, till köksregionen […]
