Häromkvällen jobbade jag sent och familjen fick tömma kylskåpet på leftovers. Framåt 21-tiden var jag så hungrig att jag valde mellan att stupa i säng eller fixa en supersnabb middag. Såklart valde jag middag och jag uppskattar att det tog exakt 8 minuter att svänga ihop så jag tänker att det här är precis vad […]
Hasselnötter
Pasta med ugnsrostad spetskål med Västerbottensost och hög ”comfort-food-faktor”
Det här är verkligen en middag som blev till utifrån vad jag hade i kylskåpet och sen växte fram medan jag lagade den. Dessutom tillkom ett stort behov av ”comfortfood” eftersom det vägrade sluta regna. Därav pastan och grädden, men jag måste säga att spetskålen, hasselnötterna och Västerbottensosten funkar som en rätt för sig. Några […]
Det blir nog lunch av det här också
Idag kan vi äta sol och värme till lunch va? Nähä, inte det. Men då får det bli en sån där lunch då man plockar fram en massa grejer ur kylen, tittar på dem länge och sen väljer ut några. Först av allt. Vad måste jag äta upp innan det blir dåligt? Sen funderar jag […]
Tillbehör som tar lunchen till nästa nivå
Alltså det är varken fel på en tallrik pasta eller macka till lunch. Det kan bli både gott och mättande, men efter ett tag också ganska trist. För att råda bot på det här jag näst intill blivit proffs på att pimpa mina luncher. Pesto – inte bara en röra Jag tycker Pesto är gott […]
Så blir mackan en lunch
När det kommer till mackor måste jag säga att både Dagobert och Shaggy har en poäng. More is more helt enkelt. I varje fall om det ska bli en riktig lunch av det. Man vill liksom ha lite av varje för att alla sinnen ska bli tillfredsställda och mackan inte ska förväxlas med frukostmackan. Vi […]
