Paus i Zoomfabriken en kort stund och inget ger sån bra nedvarvning som att laga lunch. Det är också vad den här bloggen handlar om. Att ta en viktig paus och få i sig bra mat trots att man har ont om tid och skafferiet inte alltid är så värst inspirerande. Under perioder jobbar man […]
Sötpotatis
Sötpotatismos med pocherat ägg och chiliolja
Sötpotatis. Så gott och så…. sött. Ibland lite problematiskt i mat, men lösningen brukar heta syra och hetta. Precis vad jag gjort med det här gojjiga moset. Den som läser mina inlägg ofta börjar förstå att chili är lösningen på många av mina lunchdilemman. Inte minst chilioljan. Jag har länkat till ett recept men i […]
Daal och förlåt
Hej bloggen och du som läser den. Förlåt för att jag försummat dig på senare tid trots att du är något av det käraste jag har. Men jag har för tillfället många olika jobbhattar på mig och så här i september händer det mycket på alla håll och kanter. Måndag till onsdag är jag PR- […]
Svart ris med sötpotatisstrimlor, Kimchi och ägg
Jag har väntat hela dagen på att få tid till att lägga upp det här inlägget. Det var så gott att jag ville dela med mig direkt. Men det var en sån dag när det inte skulle hända. “Det andra jobbet” kom emellan. Nåja här är det nu. Riset, det svarta, hade jag kokat i […]
Sötpotatissoppa med röd curry och kokosflakes
Jag är så sugen på kryddig mat just nu. Skulle kunna äta det till frukost…. och det är just vad jag gör idag. Allt för att ni ska få ett lunchtips i tid. Tillagningstiden är kanske 30 minuter på den här lunchen men medan potatisen kokar skriver jag det här inlägget. Den behöver inte bevakas […]
