Då var det det här med mandolinen igen. Men allvarlig talat. Om du kunde få chips till lunch så kan den väl vara värd att ta fram. Är du vass med med kniven så går det såklart lika bra. Låt dig nu inte avskräckas av att det är chips. Det är den enda som ska […]
Svart ris med sötpotatisstrimlor, Kimchi och ägg
Jag har väntat hela dagen på att få tid till att lägga upp det här inlägget. Det var så gott att jag ville dela med mig direkt. Men det var en sån dag när det inte skulle hända. “Det andra jobbet” kom emellan. Nåja här är det nu. Riset, det svarta, hade jag kokat i […]
Sparris med Belugalinser och pocherat ägg
Nu är det sparrissäsong va! Jag har i varje fall redan köpt hem ett antal knippen. Älskar gnisslet av färsk sparris. Koka, steka, grilla, hyvla. Gott till allt. Till en snabblunch, som idag, steker jag dem i lite olivolja. Nu hade jag Belugalinser i kylen som jag gjorde i början av veckan. Perfekt att fylla […]
Morotssoppa med fetaost och örtolja
Den här soppan innehåller 4 ingredienser! För ibland vill man verkligen att det ska smaka av det man har i (eller så hade man inget annat hemma…) Men morot, lök, buljong och en överbliven skvätt, grädde eller mjölk brukar de flesta av oss ha. Lite rester från helgens middag och, som vanligt, lite överblivet bröd […]
Gröt med rivet päron, rostade frön och nymalen kardemumma
Ibland äter jag gröt till lunch. Jag tycker det är jättegott och inte ett dugg tråkigt. Men man behöver variera sig och addera något annat än sylt för att det inte ska bli samma som frukost. Nötter och frön ger både smak, konstistens och lite mer matig känsla åt det hela. Sen lyxade jag med […]
