Det här var min brunch idag. Normalt sett är jag en frukt, yoghurt och ostmacka person till frukost men ibland kan jag bli sugen på något mer matigt. Om jag dessutom kan klämma till med ett blogginlägg i samma veva så är det dubbelt upp på den. Jag har långbakat mina tomater (70 grader i […]
Risoni med Halloumi, rödbetschips och säsongens sista svartkål
Jag lovar att ni ska slippa svartkålen ett tag nu. Men grejen är att det är något jag alltid har hemma. Den har så lång hållbarhet, är så enkel att tillaga och så gillar jag smaken. Men idag kände jag själv att den börjar kännas lite uttjatad, så jag bad min kompis Helene skicka en […]
Det lilla pestotestet
Om jag hade vetat hur många sorters Pesto som finns därute i butikshyllorna hade jag utlyst Det stora pestotestet, men nu får det bli ett litet test av 4 olika sorter. Först av allt. Färdiggjord pesto går inte ens att jämföra med hemmagjord. Det är så vitt skilda smaker att det skulle vara orättvist. Alltså […]
Kimchi fried rice med Tonkatsusås
Från onsdag och framåt börjar min kyl fyllas på med leftovers i diverse burkar och målet med torsdag och fredag är att göra slut på dem så att vi kan handla nytt inför helgen. Det är något skönt med alla former av rensning i skåp och lådor. Det här såg kanske inte mycket ut för […]
Panzanella eller tomatsallad på gammalt bröd helt enkelt
Jag har svårt att komma ihåg ordet Panzanella så för mig blir det tomatsallad med bröd. Jag har säkert berättat detta förut men min familj vill inte äta kanterna på brödet. (Vad gör man?) I slutet av månaden har jag alltså ett par påsar med bara kanter i frysen. Det här är världens bästa sallad […]
