Den här rätten ingår i min höstlovsstrategi. Ni vet när hungriga tonåringar är hemma och behöver mat fast man själv jobbar. Det är så enkelt att de kan få laga den själva och om det blir rester över till mamman så kommer hon inte klaga. Den kom till genom ett samarbete med Barilla och nu är […]
Comfortfood
Vardagshjälten:Tonfiskpasta med citron och chili
Den här pastan är en vardagshjälte hos. Tonfiskpasta med citron. Det är grejer som vi alltid har hemma och ett recept som inte behöver vara så exakt. Ingredienser 4 portioner Gör så här Koka upp pastavattnet och kom ihåg riktigt med salt (Tänk Medelhav) Skär tomaterna i kvartar, finhacka, chili, persilja och vitlök och riv […]
Magiskt, mustig räkpasta
Räkpasta i olika former är något av en paradrätt för mig. Hummer och krabba i alla ära men mitt favoritskaldjur är räkor. Jag kan lätt äta en sån där påse alldeles själv. Om en räkpasta ska bli riktig bra finns det inga genvägar. Man måste skala sina räkor och koka av skalen för att få […]
Shakshukafyllda filodegsgrotor
En förpackning filodeg räcker till så mycket, håller så länge och gör livet både festligare och frasigare på ett enkelt sätt. Det här är som den bästa bakismackan en god lunch eller helgfrukost. Det finns många recept på Shakshuka därute och jag är inte trogen något recept alls. Men det jag alltid har i är […]
Katsu Sando på ostronskivling
Jag lyssnade på podden Recept Tack häromdagen och de pratade om Katsu Sando. Det är verkligen något av det bästa jag vet och fick cravings som bara kunde stillas med egen variant av vad jag hade hemma. Det här är alltså en macka vanligtvis gjord på panerad fläskschnitzel och serverad med vitkålssallad och den sötsyrliga […]
