Just precis när du tycker att du hittat ditt bästa recept på lussebullar, måste jag tyvärr säga att det kanske finns ett bättre. Jag vet inte vad du tycker, men jag tycker att just lussekatter blir rätt snabbt torra och kan vara ganska ointressanta. Då blir det alltid bättre med mandelmassa och extra smör. Men […]
Jul
Extra allt pepparkakor
Att hitta på sitt helt egna pepparkaksrecept går nog inte. Allt har gjorts! Däremot har jag provat mig igenom en herrans massa recept och kommit fram till att det här är min favorit. Receptet kommer från Leif Mannerströms julbok. Det innehåller extra mycket sirap vilket gör pepparkakorna krispiga och så ska det vara rikligt med […]
Carnitas på julskinka och revbensspjäll
Jag vill inte skryta men dessa Carnitas på resterna av skinkan och revbensspjäll som fått koka sig kladdiga och goda i julmust var minst lika goda som vilket original som helst. Du kan använda lite alla möjliga dryckesslattar tycker jag. Öl, Coca-Cola, julmust, äppemust. Bara att blanda efter smak. Kryddorna från revbenspjällen kommer gifta sig […]
Lussebullebrûlée
Lussebullar i all ära. Men de blir ju så snabbt torra. Vill man ge dem en andra chans så gör men här goda desserten. Gillar man Créme Brûlée så är det väl ändå för det där knäckiga täcket på toppen. Det är i varje fall därför jag tar mig friheten att kalla det här receptet […]
Ceviche på gravad lax
Får du gravlax kvar på julbordet så kan du göra dig en liten förrätt som påminner om Ceviche. Riktigt fräscht efter all julmat. Här kan du variera. T.ex använda mango, eller päron istället för äpplen eller använd rödlök, salladslök eller schalottenlök. Hör du till dem som absolut inte gillar koriander så tar du persilja och/eller […]
