Ja, hörrni! Jag går runt lite i en bubbla och här hemma. Jag ska nämligen vara med i TV 4 Nyhetsmorgon på tisdag!!!! Det ska bli sjukt roligt men är också en smula nervöst. En måste ju tänka igenom precis allt och mitt uppdrag är såklart att laga svinnsmart mat. Ja, så här har jag […]
Sallader
Jag-ska-bara-bowl med halloumi, bulgur och nektariner
Här trodde jag att jag skulle ha vilsamma semesterdagar och inte göra ett jota. Men det händer visst annat hela tiden och jag tycker att jag lever i någon slags jag-ska-bara-tillvaro. Jag ska inte klaga för vi befinner oss på landet och jag vaknar upp bästa utsikten. Och pauser blir det ju och dem fyller […]
Avokado och brödsallad med Tahinisås
Hoppas att du har haft en härlig midsommar! Jag tog helledigt från sociala medier men det innebär ju inte att jag inte åt god midsommarmat. Ibland är det bara skönt att sätta sig vid bordet och inte tänka på att ta en bild. Ja, sen slog ju supervärmen till och en unge drabbades av solsting […]
Panzanella!
Jag har gjort den förut på bloggen men det tål att påminnas om för det här är verkligen världens enklaste lunch. Men inte bara det. Den är också världens godaste och har du lite torrt bröd som ligger hemma så kan det inte få en mer ärofull uppgift än att suga upp tomatjuicen och oljan […]
Varianter på smörrebröd och gravad äggula
Det finns mycket att tycka om med Danmark, men mest av allt kanske jag älskar deras Smörrebröd. Det osötade rågbrödet ger som en mustig smak och gör att man håller sig mätt. Sen handlar det bara om hur mycket man kan få plats med på den lilla fyrkanten. Jag är väl inte den enda som […]
