Jag medger att det här inte är världens mest mättande lunch men ibland är det vad man kommer på och den här salladen kan du lätt fylla ut med lite bulgur, pasta eller en bit bröd. Dessutom gillar jag att svartkålen är tillagad och lite ljummen. Så här års vill man ju ha lite varmare […]
Sallader
Belugalinssallad med dijon- och dragoncreme
Hörrni, hur har ni det med linserna? Jag tror det äts för lite linser här i landet. Mest pga fördomar om att det ska vara mjöligt och trist. Men då har man inte provat Belugalinser. Ja, ni fattar ju på namnet att det är bra grejer. Ska man börja med en lins så är det […]
Pumpa! Äntligen har vi blivit vänner
Ett av mina barn fick kväljningar när jag serverade, vad jag tyckte var, en god rätt med ugnsbakad pumpa, belugalinser, svartkål och ricotta. Redan där borde jag ha givit upp såklart. Men med en dåres envishet lägger jag alltså inte ner pumpan utan gör jag det till mitt mission att få ungen att äta pumpa. […]
Sallad på Kamutvete och kramad grönkål, picklade gulbetor och fårost
Tänkte jag skulle testa ett nytt upplägg på det här med att få till sina luncher. Jag har säkert sagt det förut men jag brukar tänka på att varje lunch ska innehålla något med färg, något med crunch, något med salt, syra, fett osv. Det gör att mina recept blir inspiration, men att ni kan […]
Riven blomkål- och tomatsallad
När man har allt möjligt och inget i kylskåpet. Du vet, det där blomkålshuvudet man köpte och tänkte man skulle göra något av men så går dagarna och blomkålen blir mjukare för varje dag och man har fortfarande ingen plan. Då kan man riva blomkålen på ett rivjärn och låta det ersätta, bulgur, ris, eller […]
