Igår vann Hallstavik Tempeh första pris i tävlingen ÄT! Stockholm 2022. De kammade också hem vinsten i publikens val. Produkten de ställde upp med var Tempehchips. Just det har jag inte idag. Däremot den marinerade Tempehn som jag gjorde häromdagen och som jag köpt från Hallstavik Tempeh. Den gick inte åt så den fick agera […]
Smaksättare
Misomajoglaserade risplättar med avokado och sweet chili
Ni som följer den här bloggen vet att det är ett hobbyprojekt. Jag tjänar inga pengar men jag får utlopp för något som jag älskar. Att laga mat och skriva om det. Det händer att jag får förfrågningar om samarbeten men jag säger nej om det inte har med mig och vad jag vill att […]
Sobanudlar med chili- och ponzumarinerade ägg
Marinerade ägg!!! Det är bara så gott att jag inte fattar att jag inte alltid har det hemma. Men ibland måste man bara få längta efter något. Chiliolja har jag däremot alltid i kylen vilket gör startsträckan till det här receptet kortare. Äggen vill ändå ha ett dygn eller två i kylen för maxad smak. […]
Pasta med grillade, marinerade grönsaker
Nej, det här inte en rätt som du gör allting till på en lunch, men om du gör grönsakerna en dag så lovar jag att du kommer ha de bästa snabbluncherna ett par dagar framöver. De här grönsakerna har jag gjort i många år. Jag gör en ganska stor burk som håller i minst en […]
Libadilla med hummish och harissasås
…Eller om du hellre vill kalla quesadilla på libabröd med en kikärtsröra som påminner om hummus men ändå inte är det. Hursomhelst är det bra comfortfood när det blåser snålt ute. Tråkigt väder innebär å andra sidan att elpriset går ner och om man känner sig festligt då passar man på att köra en tvätt […]
