Sötpotatis. Så gott och så…. sött. Ibland lite problematiskt i mat, men lösningen brukar heta syra och hetta. Precis vad jag gjort med det här gojjiga moset. Den som läser mina inlägg ofta börjar förstå att chili är lösningen på många av mina lunchdilemman. Inte minst chilioljan. Jag har länkat till ett recept men i […]
Vegetariskt
Savoykålssoppa med krispig svamp och hasselnötter
Jag önskar att jag kunde säga att jag plockat hasselnötterna själv. Jag har nämligen spanat in en hassel tyngd med nötter som jag drömmer om att skörda, rosta och göra alla möjliga godsaker på. Det är nämligen så att, förutom i nötsmör, så passar hasselnötter så otroligt bra ihop med alla sorters kål. Alla soppor […]
Avokado- och halloumisallad med extra crunch
Jag använde många ord i rubriken för att få det här att verka som en märkvärdig lunch. I själva verket är det enda som var märkvärdigt att jag hade lyckats köpa en bra avokado och såna måste ätas direkt om man inte vill ha fraktat avokados över haven helt i onödan. För att det här […]
Harissahet morotssoppa med ingefära
Ibland kan jag gå och fundera på ett recept i dagar och det känns så himla rätt. Då är det extra roligt när man får ställa sig och laga maten så håller man bara tummarna att det blir gott. Det här var ett sånt recept och alldeles otroligt lättlagat är det också. Men för att […]
Libadilla med hummish och harissasås
…Eller om du hellre vill kalla quesadilla på libabröd med en kikärtsröra som påminner om hummus men ändå inte är det. Hursomhelst är det bra comfortfood när det blåser snålt ute. Tråkigt väder innebär å andra sidan att elpriset går ner och om man känner sig festligt då passar man på att köra en tvätt […]
