Det är höstlov och sociala medier svämmar över av pumparcept så ni behöver inga fler av mig. Dessutom tycker en unge så illa om pumpa att han kräktes mitt i middagstallriken en gång. Så idag fick det bli en quesadilla på libabröd fylld med zucchini och rökt mozzarella också känd som Scamorza. Du kan såklart […]
Vegetariskt
Gnocchi med svartkål- och hasselnötspesto
Håll i hatten! Här gick det undan nämligen. Det var en sån dag. Svartkål kan förvisso vara lite svårsmält om man inte tillagar den men lite hjälp på traven får man nog av att köra den i mixern. Om du upplever lite beska så tar du udden av den med salt. Jag tyckte det här […]
Sobanudlar med chili- och ponzumarinerade ägg
Marinerade ägg!!! Det är bara så gott att jag inte fattar att jag inte alltid har det hemma. Men ibland måste man bara få längta efter något. Chiliolja har jag däremot alltid i kylen vilket gör startsträckan till det här receptet kortare. Äggen vill ändå ha ett dygn eller två i kylen för maxad smak. […]
Blomkål och sötpotatissoppa med kryddig topping
Paus i Zoomfabriken en kort stund och inget ger sån bra nedvarvning som att laga lunch. Det är också vad den här bloggen handlar om. Att ta en viktig paus och få i sig bra mat trots att man har ont om tid och skafferiet inte alltid är så värst inspirerande. Under perioder jobbar man […]
Nudlar med savoykål och ostronskivling
Fortsättning på kapitlet ”savoykål och ostronskivling”. Idag i formen av en nudelsoppa spetsad me ingefära och vitlök och så toppad med chiliolja. Här har jag kört med Lao Gan Ma Crispy Chili Oil men att göra egen går ju också snabbt. Här en av mina varianter Tycker ni att jag är tråkig som upprepar mig. […]
