Jag vet inte i vilken landsände du befinner dig, men det är ganska troligt att du kommer drabbas av värmen idag! Ärligt talat brukar jag inte ha aptit när det är så varmt men en svalkande lunch är alltid en god anledning att få ut folk ur solen och in i skuggen. Då har jag […]
Vegetariskt
Sort of Caprese med lite extra allt och nervpirr
Ja, hörrni! Jag går runt lite i en bubbla och här hemma. Jag ska nämligen vara med i TV 4 Nyhetsmorgon på tisdag!!!! Det ska bli sjukt roligt men är också en smula nervöst. En måste ju tänka igenom precis allt och mitt uppdrag är såklart att laga svinnsmart mat. Ja, så här har jag […]
Jag-ska-bara-bowl med halloumi, bulgur och nektariner
Här trodde jag att jag skulle ha vilsamma semesterdagar och inte göra ett jota. Men det händer visst annat hela tiden och jag tycker att jag lever i någon slags jag-ska-bara-tillvaro. Jag ska inte klaga för vi befinner oss på landet och jag vaknar upp bästa utsikten. Och pauser blir det ju och dem fyller […]
Avokado och brödsallad med Tahinisås
Hoppas att du har haft en härlig midsommar! Jag tog helledigt från sociala medier men det innebär ju inte att jag inte åt god midsommarmat. Ibland är det bara skönt att sätta sig vid bordet och inte tänka på att ta en bild. Ja, sen slog ju supervärmen till och en unge drabbades av solsting […]
Godaste rödbetorna med fetaostcréme – lunch för två eller förrätt för flera
Idag överraskade jag mig själv med en överleverans. Den här rätten blev nämligen ännu godare än jag hade föreställt mig, och då var betorna ändå långt ifrån purfärska. Snarare mjuka som persikor så det här är alltså bästa sättet att ta vara på de där mjukisarna. Hej semester!! Med det här receptet förklarar jag även […]
