Långbakad! Jag vet, jag vet. Knappast hur man ska rubriksätta ett inlägg för en lunch som man föreställer sig ska vara snabb, men tänk en dag bort istället och under tiden köper du hem aubergine och provar på att göra din alldeles egen Dukkah för jag har fortfarande inte fått nog av det. Vill du […]
Archives for januari 2022
Ravioli med tomat- och paprikasås
Idag åts det lunch till frukost här hemma och det var väldigt gott med lite omväxling. Dagens frukost tog sisådär 8 minuter att göra inklusive uppkokning av vatten. Så mycket smak på så kort tid, så det här kan du inte missa. Jag är ett stort fan av rostade paprikor och allt det söta som […]
Nu kan du förbeställa min bok!!!
Det här är det mest overkliga och roligaste inlägg jag skrivit hittills. Nu går det nämligen att förbeställa min bok. Lunch Hemma – snabba solorätter utan svinn. Där har jag samlat mina bästa tips och massor med recept på luncher och ett och annat fredagsunn som du kommer att vilja njuta av själv eller dela […]
Stekt ajvar-ris med falafel och vitlöksyoghurt
Idag tvingade jag resten av familjen – som är hemma och ”karantänar” – att äta upp gårdagens pasta så att jag skulle få laga en alldeles egen rätt till mig själv. Jag hade naturligtvis bjudit dem också om det hade funnits till alla… Men det var inte synd om dem för gårdagens pasta var den […]
Thaisallad med jordnötter
Egentligen vill jag ha varm mat när det blåser snålt ute. Jag hade t.o.m kokat ris att ha i den här salladen. Men det blev så fullt i tallriken när jag var klar med grönsakerna att jag fimpade riset. Men både ris och nudlar är bra för den hungrige. Så fram med mandolinen nu för […]
