Jag öppnade en burk tonfisk och använde inte hela. Alltså blir det en Tuna Melt med Kimchi till lunch idag. Bara för att Kimchi och smält ost är något av det jag älskar mest här i världen. Men det vet ni ju redan. Jag tänker inte orda mer om det. Man måste testa det för […]
Asiatiska smaker
Mellandagslunch med smak av hav och Japan
Den som noterat den fullkomliga tystnaden på bloggen i juletid kan konstatera två saker. Julmat är inte min grej och ja, jag tog ledigt. Jag har gjort typ noll och inget. Trodde inte jag hade det i mig men det visade sig gå alldeles utmärkt. Men nu har jag fått nog av det och eftersom […]
Nudlar med chiliolja och pocherat ägg
Jag har alltid nudlar i olika former hemma. Soba-, Udon-, Äg- ris-, gla—, vermicelli-, snabbnudlar osv. Det senaste jag har provat är japanska ramennudlar som är färdigkokade och vakuumförpackade. De är m a o klara på 1 minut. Jag skulle kunna äta de här med bara ägget och chilisåsen men grönsaker är alltid bra och […]
Bekännelser och chiliolja
Jag är en evighetsscrollare! Jag bekänner! Om det fanns ett 12-stegsprogram program för oss därute skulle jag nog behöva gå det och be om ursäkt till några människor för att jag valt det blå skärmljuset och den monotona pekfingerrörelsen istället för dem. FÖRLÅT MIG! MEN (det finns alltid ett MEN) det kommer ju, bokstavligt talat, […]
Snabbnudlar 2.0 eller ”Good-Enough-Ramen”
Min 14-åring skulle kunna leva på snabbnudlar! (jag kallar dem fulnudlar) Eller åtminstone tills han får skörbjugg och dukar under av det. Men jag fattar grejen. Bara kolhydrater och en massa glutamat. What’s not to like? Själv älskar jag Ramen och gör mig till och kokar hönsbuljong från grunden, köper finnudlar och har mig. Det […]
