Vilken vag beskrivning tänker du? Ja, det är för till det här receptet spelar det ingen roll vilken sorts nudlar, svamp eller kål du väljer eller hur du tillagar ditt ägg. För min del började det med att jag hade enokisvamp som behövde ätas upp och så valde jag nudlar helt enligt principen att tömma […]
Comfortfood
Makaroner med broccoli- och fetaostpesto
Jag fortsätter på broccoli- och fetaosttemat en dag till eftersom jag har öppnade förpackningar som måste avslutas. Vilken ost och vilka nötter du väljer här spelar mindre roll. “Man tager vad man haver” helt enkelt. Koka broccolin och pastan i samma vatten så spar du både disk, energi och tid. Jag tar bort det som […]
Hyvlad potatis och palsternacka med belugalinser och dijonyoghurt
Ni vet att jag är mycket för att skiva saker tunt för att få ner tillagningstiden. Det är precis vad jag gjort idag. Då steker man potatis och palsternacka på 5 min och får dessutom massor med god stekyta. Hyvla med potatisskalaren och ös ner allt i pannan. De trasslar ihop sig varandra och har […]
Sötpotatisnudlar med brysselkål och marinerade ägg
Idag åt jag det här till frukost bara för att få till ett blogginlägg lagom till lunch. Det var ingen större uppoffring kan jag säga. Men det fick mig att fundera på hur inkörd man är i sina frukostvanor. För mig är kaffet heligt. Men det är också det enda. Annars varierar jag friskt och […]
Potatisgnocchi med kylskåpsrensarpesto
Potatisgnocchi ändå… Det är bland den bästa comfortfood som finns. Det är något med konsistensen, formen och den lena smaken i kombination som gör att det är svårt att sluta äta. Den färska potatisgnocchin går dessutom försvinnande fort att laga, t.o.m. om man gör som jag och både kokar och steker den. Även lite kylskåprsrensarpesto […]
