Här hade jag gått och köpt ”finbroccoli” eller sparrisbroccoli kan vi kalla den också. Och vad gör jag? Glömmer den längst in i grönsakslådan! Tog fram den idag och den slokade betänkligt, extra mycket faktiskt pga sin långa stjälk. Där får man för att man gör sig till. Men det finns ingen grönsak som inte […]
Vegetariskt
Sallad i bageriet
Först vill jag be om ursäkt för att förra veckans Fredagsunn uteblev. Vet ni vad mitt “unn” blev? Jo, att sitta ner! Det var ett par såna dagar förra veckan och då har man sänkt ribban för unnet. Men allt var av en bra anledning. För varannan fredag lagar jag ju lunch på Boo Gårdsbageri […]
Bekännelser och chiliolja
Jag är en evighetsscrollare! Jag bekänner! Om det fanns ett 12-stegsprogram program för oss därute skulle jag nog behöva gå det och be om ursäkt till några människor för att jag valt det blå skärmljuset och den monotona pekfingerrörelsen istället för dem. FÖRLÅT MIG! MEN (det finns alltid ett MEN) det kommer ju, bokstavligt talat, […]
Bästa lunchen är en god middag dagen innan
När jag lagar flera rätter på en ingrediens känner jag mig listig. Jag gillar ju att variera mig så den här lunchen var en perfekt dagen-efter-lösning på gårdagens middag. Därför bjuder jag på både middag och lunch i det här inlägget. Igår lagade jag nämligen ugnsrostad butternutpumpa och gjorde en pastasås på 1/3. Resten blev […]
Rödkål med timjanstekt Paneer och picklade senapsfrön
Jag inleder det här inlägget med ett tips som jag tycker du ska ta fasta på. Satsa på kål i alla former! Du har säkert märkt att jag lagar mycket kål. Jag gillar att den odlas i Sverige, har lång hållbarhet, är supernyttig, går att variera i oändlighet, och snygg dessutom. När jag köper ett […]
