Jag medger att det här inte är världens mest mättande lunch men ibland är det vad man kommer på och den här salladen kan du lätt fylla ut med lite bulgur, pasta eller en bit bröd. Dessutom gillar jag att svartkålen är tillagad och lite ljummen. Så här års vill man ju ha lite varmare […]
Vegetariskt
Pasta med söt purjolök och lite av varje
Får jag tipsa om färsk pasta? Bra! Då gör jag det. Prova på färsk pasta! Det går snabbt, det är annorlunda och ofta liiiite godare. Jag skulle gärna vilja tipsa om att prova på att göra egen men då vet jag att jag passerar gränsen för vad en lunchblogg får innehålla 😉 Idag öppnade jag […]
Säg omelett! när det ”blir pannkaka” av äggen
Den här omeletten blev till i ett misslyckat försök att få till ett perfekt stekt ägg på en bädd av sesamfrön som jag sett Jamie Oliver göra. Tänker att lunchen är inte tiden för finlir och eftersom det ”blev pannkaka” fick det bli något som mer liknade just det. Alltså en sojaomelett med sesamfrön. Lite […]
Fixa lunch i ugnen
När det gäller lunch tänker jag ofta på tre saker. Jag vill inte behöva handla för att få ihop den, det ska gå hyfsat snabbt och jag vill inte ha en massa disk. Extra plus är det om jag kan jobba vidare medan maten lagar sig själv. Då förflyttar jag kontoret, dvs datorn, till köksregionen […]
Min absoluta favoritmacka!
Här kommer en oväntad men sjukt god kombo. Kimchi och Gruyerè!! Jag vet att det låter knäppt men det här är det bästa jag vet just nu. Mellan två skivor surdegsbröd i en grill (eller stekpanna) är det faktiskt oslagbart! Och ännu bättre. Det är världens snabbaste lunch. Om du nu inte skulle få tag […]
