Måndag! Inte vilken måndag som helst heller. Idag fyller minstingen i familjen 12 år. Då blir det Biff Rydberg till middag och en Pavlova med bär och vit chokladmousse. Helt enligt önskemål. Passar bra då att klämma in en lättare lunch, så idag blir det blomkålssoppa med mandel. Jag gillar att rosta saker och gärna […]
Vegetariskt
En bättre kylskåpsrensning
Jag erkänner. Det här är måndagens lunch. Då brukar jag nämligen försöka rensa ut kylen på rester innan jag planerar resten av veckan. Jag har som ni förstår en hel del falafel i frysen så jag kommer att få bli uppfinningsrik på den fronten. Så här blev det idag. Falafel med variant av Tabbouleh, Hummus […]
Sallad på Kamutvete och kramad grönkål, picklade gulbetor och fårost
Tänkte jag skulle testa ett nytt upplägg på det här med att få till sina luncher. Jag har säkert sagt det förut men jag brukar tänka på att varje lunch ska innehålla något med färg, något med crunch, något med salt, syra, fett osv. Det gör att mina recept blir inspiration, men att ni kan […]
Toskansk bondsoppa. En sån man blir mätt på.
Förlåt! Jag har försummat er och bloggen ett par dagar. Det har helt enkelt varit fullt sprut. Men jag hoppas ni hittat på mycket gott med Falafel under tiden. I fredags hade jag lyckan att få göra luncher på Boo Gårdsbageri . Man får tycka vad man vill om Corona, men jag måste säga att […]
Det stora Falafeltestet!!
Som utlovat. Här kommer det! Mitt Falafeltest. Falafel är nämligen ett av mina favorithalvfabrikat eftersom jag aldrig kommer att orka göra dem från grunden. Inte för att jag inte försökt. Men det var ett förlorat slag redan från början. Det finns bara vissa saker jag helt enkelt inte behärskar. Jag vill redan här säga att […]
