Det här är en go-to-soppa för mig. Jag har nästan alltid potatis och någon form av lök hemma och det är så enkelt att variera. Nu råkade det slinka ner en bit zucchini som skulle förfaras annars men vad som helst kan faktiskt få slinka ner i den här soppan. Har du en skvätt grädde, […]
Vegetariskt
Falafelsallad med dubbelsås
Förra veckan åt jag världens godaste, fyllda Pita på just Pita som gör Palestinsk Fastfood på Götgatan i Stockholm. Jag har längtat efter de skulle öppna eftersom kokboken Shakshuka av Nidal Kersh är en kokbok jag ofta bläddrar i för smakinspiration. Nu har Nidal Kersh alltså, förutom Falafelbaren, öppnat Pita. Hur som helst, åt jag […]
Galet gott! Galet snabbt! Spaghetti med kapris och tomatpuré
Om ni inte visste det så berättar jag det nu. Pastavattnet är den bästa såsredningen man kan tänka sig! Det är dagens husmorstips och tillsammans med en matsked tomatpuré, lite vitlök, kapris, olivolja, persilja och svartpeppar har du grymmaste tomatsåsen på minimal tid och insats. Det här är en lunch som går lika snabbt att […]
Kimchi och glasnudlar med jordnötter
Ibland känner man sig oinspirerad och hungrig samtidigt. Det är sällan en bra kombo. Mitt knep då är att jag brukar jag plocka fram ALLA små burkar med slattar som står och tar plats i kylen och sen börjar jag pussla och leka ”Vad har du i ditt kylskåp?” 9 gånger av 10 blir det […]
Linssallad med Paneer och smak av Indien
Jag gillar verkligen det Indiska kökets kryddning och en riktigt god curry är alltid rätt. Men det är ju inget man slänger ihop till lunch så idag har jag gjort en matig sallad med lite smak och doft av Indien fast med kryddor som vi ofta har hemma. Det du kanske inte har hemma så […]
