I mitt ”riktiga jobb” har jag förmånen att få jobba med ett projekt som heter MatLust. Där hjälper jag små och medelstora livsmedelsföretag med utvecklingen av deras varumärken och marknadskommunikation. Ett sånt företag är Nordisk Råvara som har en massa fina produkter varav en är Stor Gråärt. Jag skulle beskriva den som ”ärta goes nuts” […]
Vegetariskt
BRYSSELKÅL!
Oj, vad många år det tog innan jag åt Brysselkål. Jag ska erkänna att namnet fortfarande får mig att haja till och fundera på om jag verkligen vill ha det. Men det är klart jag vill och det är klart att det är gott. Som alla lite bittra ingredienser kräver den bara rätt tillagning och […]
Nudlar med chiliolja och pocherat ägg
Jag har alltid nudlar i olika former hemma. Soba-, Udon-, Äg- ris-, gla—, vermicelli-, snabbnudlar osv. Det senaste jag har provat är japanska ramennudlar som är färdigkokade och vakuumförpackade. De är m a o klara på 1 minut. Jag skulle kunna äta de här med bara ägget och chilisåsen men grönsaker är alltid bra och […]
Det är en soppdag!
Jag håller på och rensar i kyl och frys. Före jul vill jag ha ätit upp allt som ligger där och tar plats. Det är som någon slags rening inför det stora frosseriet även om vi egentligen inte är så stora på julmaten i vår familj. Det är en bra liten övning i kreativitet. Jag […]
Enkel pasta på jättefin tallrik
Ni vet när klockan börjar närma sig två och man håller på att haverera… Så var det när jag skulle göra det här inlägget. Men jag ville så gärna få till det och det är ju just det den här bloggen handlar om. Det ska gå att sno ihop en lunch även när man dippar. […]
